Elementor #2713

Marokkanischer Salat

Marokkanischer Salat wird gerne als Beilage serviert. Hier stellen wir einige beliebte Salatvariationen aus Marokko vor:

Zaalouk (marokkanischer Auberginensalat)

Tajine Beilagen
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Zaalouk ist ein Salat aus Auberginen und Tomaten, der unter anderem mit frischer Petersilie und frischem Koriander, Knoblauchzehen und Paprikapulver gewürzt wird.

Manchmal sieht man Zaalouk auch in Form von Auberginenpüree oder als Dip.

Zaalouk kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden und wird traditionell mit marokkanischem Brot serviert.

Marokkanische Salatplatte

Besonders beliebt in Marokko sind bunt gemischte Salatteller, auf denen verschiedene Salatsorten zusammen angerichtet und appetitlich dekoriert werden.

Auf einen marokkonaischen Salatteller kommen zum Beispiel:

  • Blattsalat
  • Möhren
  • Kartoffeln
  • Rote Beete
  • Grüne Bohnen
  • Tomaten
  • Mais
  • Thunfisch
  • Gekochte Eier

Couscous Salat

Couscoussalat gibt es in zahlreichen Variationen. Deshalb gibt es nicht das “typische” marokkanische Couscous-Salat-Rezept. Neben Couscous kommen oft Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln, Minze oder Kräuter in den Salat. Rosinen bringen etwas Süße dazu.

Rezept: Couscous-Salat mit Fetakäse und Rosinen

Couscoussalat Fetakäse
Couscous Salat

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