Ras-el Hanout
Ras-el Hanout ist eine Mischung von zahlreichen Gewürzen, die viel in der Nordafrikanischen Küche verwendet wird und den Gerichten einen süßlich-scharfen, exotischen Geschmack verleiht.
Hier hatten wir schon mal ausführlicher über das Gewürz berichtet: Was ist Ras-el Hanout?
Und hier wird Ras-el Hanout selbst gemacht.