Marokkanisches Frühstück
Marokkanisches Frühstück, oder Iftar wie man in Marokko sagt, ist für gewöhnlich sehr reichhaltig und vielfältig. Oftmals werden verschiedene Leckereien
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Marokkanische Schalen
Nordafrikanisches Kunsthandwerk ist bekannt für seine orientalischen Muster, kräftige Farben und aufwendige Details an denen man sich nicht satt sehen
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Sultaninen – Was ist das?
Sultaninen werden aus der Sultana Traube gewonnen. Diese Traubenart zeichnet sich durch ihre goldgelbe Farbe, ihre Süße und ihre dünne
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Kefta Tajine mit Gemüse
Hier kommt ein Rezept für eine Kefta Tajine mit Gemüse in tomatiger Soße. Kefta sind so etwas wie die marokkanische
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Hähnchentajine mit Oliven und Mandeln
Hier kommt ein Rezept für eine Hähnchentajine mit Oliven und Mandeln. Das Hähnchenfleisch wird zunächst in einer würzigen Chermoula Marinade
WeiterlesenMini Tajine
Ob zum Anrichten von Snacks, Dips, Gewürzen oder als Dekoration – eine Mini Tajine mit dem kegelförmigen Deckel ist ein
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Baharat Gewürz – Was ist das?
Baharat ist eine Gewürzmischung aus dem persischen Raum. Das Wort Baharat wird sowohl im arabischen als auch im türkischen Wortschatz
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Gewürzkaffee – 5 Spezialitäten
Kaffee ist DAS beliebteste Heißgetränk. Dabei ist Kaffee nicht gleich Kaffee. Gewürzkaffee (mit Gewürzen verfeinerter Kaffee) bietet unzählige Variationen mit
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Fischtajine mit Chermoula
Hier kommt ein Rezept für eine Fischtajine bei der eine würzige Chermoula Marinade zum Einsatz kommt. Chermoula ist eine Marinade
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Marokkanische Pfannkuchen
Hier wollen wir eine Übersicht mit Fotos geben über marokkanische Pfannkuchen wie Baghrir, Msemen und Meloui. Baghrir (löchrige Pfannkuchen) Baghrir
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