Tajinewelt – Marokkanische Rezepte & Kochtipps

Die Küche Marokkos ist geprägt von mediterranen, arabischen und afrikanischen Einflüssen. Daher ist marokkanisches Essen besonders vielfältig. Komm mit uns

Kaktusfeigen sind die Früchte einer Kaktuspflanze. Sie werden daher auch als Kaktusfrucht bezeichnet. Wie schmeckt die Kaktusfeige? Das Fruchtfleisch der

Datteltee ist eine orientalische Teesorte, die auf der Basis von Dattelfrüchten zubereitet wird. Besonders bekannt sind marokkanischer sowie ägyptischer Datteltee.

Marokkanischer Minztee ist so etwas wie das Nationalgetränk des Landes. Es gibt in der Tat kaum einen Anlass, zu dem

Marokkanische Gewürze wie Harissa, Ras el Hanout, Safran, Kreuzkümmel und Co. sind inzwischen weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Sie

Beim Tajine Kochen ist einiges anders als man es aus der deutschen Küche kennt. Es ist aber nicht kompliziert und

Tangia (auch Tanjia) ist ein Gericht aus der Region Marrakesch in Marokko. Es handelt sich dabei um ein Fleischgericht, das

Trockenobst, was ist das? Dabei handelt es sich, wie der Name bereits verrät, um ausgereifte Früchte, denen ein Großteil Feuchtigkeit